ロイヤルミルクティーシフォン
バナナロール
ブラウニー
サイダーゼリー・アイスクリーム添え
シルバーウィークの月曜日。
今年は久しぶりの大型で次回は１１年後だそうです。
こんな日は果たしてどれくらいのお客さまがいらっしゃるのか
全く見当が付かないままケーキの準備をいたしました。
グレイスのスタッフも６人と、いつもより少な目です。
そして１０時。
オープンそうそうたくさんのお客様です。
グループホームの方々はもちろん、
スタッフの友人もはるばる遠くから家族連れで来てくれています。
園児と、そののお母さんたちのグループも、
小学生のお子さんだけのグループもあります。
グレイスがお子さん達の集まる場所になっているのも嬉しいですね。
外では小学生の男の子たちだけのテーブルがいくつかあり
お茶の時間を楽しんでいます。
グレイスとしてはとても珍しい光景だったのでぜひ写真に収めたかったのですが
忙しすぎて撮影しそびれました。残念。
想定外の大人数、２時間で総勢５９名のお客様でした。
ケーキが足りなくなってきたので急いで
冷凍していたケーキを解凍します。
メープルチップ入りチーズパウンド
これも、ホールの撮影をしそびれました。
これでもケーキは足りないので急いで白玉粉も取り出し
抹茶白玉あずきを作ります。
グレイススタッフはこのような緊急時にも対応できるようになりました。
多忙な日でもお客様が楽しみにしてくださっているので
１０時半と１１時半の賛美歌の時間は欠かせません。
スタッフはピアノとバイオリンの伴奏もいたしますので
その間、キッチンの方はなんとか４人で乗り切りました。
大変な日でしたが
グレイススタッフにとっても
そしてたぶんお客様にとっても
とても祝福に満ちた恵まれたひとときでした。